Art of Drink

フリーランスのバーテンダーって何ぞや?


Soran NomuraSoran Nomura  / Feb 9, 2018

みなさんはじめまして。
今回RiCE PEOPLEのひとりとして参加させてもらいます、野村空人 (ソラン) です。
はじめましてなので、とりあえず自己紹介的なものを書いてみようかと…。
1984年東京生まれ東京育ち、ただ今33歳です!
今年からABV+と言う会社を立ち上げて、フリーランスのバーテンダーをしています。

え? フリーランスのバーテンダーってなんぞや?
まぁ、そうですよね普通にそうなると思います。

基本的にはイベントの提案やケータリング、ドリンク開発をしています。
まぁ、カッコよく言えばノマド・バーテンダーなんて自分では言っていますが…それか、流れのバーテンダーw(日本風)

自分がバーテンダーになったキッカケは実は日本ではなくてロンドンなんです。
今から約十数年前ロンドンに美術留学していたのですが、物価が高すぎて生活が難しくなった時友達の誘いでバーテンダーをやってみることに。

始めは、お客さんもスタッフも何言っているのか、分からないくらいダメな英語力でしたが、周りの助けもあり英語力がアップ! そして、カクテルも見た目・味を作ると言う意味ではクリエイティブ・アートではないか! なーんて思い、結局そのまま自分の仕事にすることを決意。

それから7年後ビザの関係で渋々日本に帰国した後、富ヶ谷にあるフグレントウキョウで3年間バーマネージャーをして、去年からはフィンランドのライウイスキー・ジンのブランドアンバサーを始め、今に至る…。

ということで、これからはカクテルやスピリッツのことを色々発信して行きたいと思いまーす!よろしくどうぞー。

Soran

▲ 7年前の私です (笑)

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