MAGAZINE

RiCE No.15 SUMMER 2020

特集 お茶の時間 Art of Tea

フードカルチャー&ライフスタイルブック「RiCE」の第15号&
今回の特集テーマは「お茶」です!!

人は何故お茶を飲むのだろう?

人間を動物と分かつ大きなヒントがそこに隠されている。われわれは生きる時間を豊かに彩り楽しく過ごす。その積み重なりが文化を生んでいく。そして茶の湯に代表されるように日本の文化の中心には常にお茶があった。お茶の時間は、それ自身アートであり、生きる術である。家にいるならお茶を飲もう。いやどこであれ、たちまちそこに豊かな時間が広がっていく。

Contents

<特集>
お茶の時間 Art of Tea

  • 中谷美紀書き下ろしエッセイ「お茶のある風景」
  • コムアイ×山口一郎「新茶の間」
  • コムアイ×山口一郎+丸若裕俊「新時代の茶飲話をしよう」
  • 田島庸喜「Art of Tea お茶の味わい方」
  • Tea Time お茶は時間と気分で選ぶ 監修:オッサム・ティ・ラボ
  • RiCE的お取り寄せ茶葉カタログ 監修:オッサム・ティ・ラボ
  • 和多田喜(茶茶の間)×小山和宏(Saten)「美味しいお茶 一杯の秘密」
  • 日本人とお茶 歴史をざっと見、10のこと
  • 茶と美の偉人達
  • GEN GEN ANの丸若裕俊、若冲×売茶翁の髑髏と対面す
  • 京都が生んだ新世代スタンダード 世界に届ける「茶の間」セット
  • 茶の本のことば
  • 華琉茶倶楽部
  • 石田真澄「茶ガール」PLAY BACK
  • 特別企画「茶ボーイ」池松壮亮
  • 福田春美「Free Spirited Styles of Tea 奔放な茶の世界へ」
  • 菓子屋ここのつワールド
  • 酒×茶 Tea and Booze 大場文武/酒井英彰(創和堂)
  • 新・お茶漬けの味 岡田大介(酢飯屋)/川田智也(茶禅華)
  • 茶道なんかこわくない 茶室図解 塩谷歩波
  • 茶道の今 裏千家家元 千宗室
  • 猪子寿之×石川善樹「茶に問いを立てて 茶の『間』をさぐる」
  • ジェレミー・ハンターさんに聞く この時代にお茶が必要な理由。
  • OCHA BOOK 監修:伊藤園
  • 日本茶ドキュメンタリー映画『ごちそう茶事』
  • 渋谷直角 連載フィーチャーコミック「たこ RICE」

<連載>

  • 吉本ばなな「ごはんの秘密」
  • DJみそしるとMCごはん「ごはんのかたち」
  • シンチェリータ「カレンダーリオ」
  • 根本宗子「美味しいお芝居」
  • 水樹奈々「RiCE RADiO~ほうたれ~」
  • 小宮山雄飛 「食べる本棚」
  • 千葉麻里絵「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」
  • 杉窪章匡「365日のマーチ」
  • 遠藤京子 「電影食堂~映画の中の料理考~」
  • 福田春美 「おいしいユリイカ」
  • 蜷川実花「男子丼」第14回:笠松将
  • 平野紗季子「EDIBLE ACADEMY」
  • 藤代冥砂「四十七味」
  • 坂口恭平×竹花いち子「cook me」
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