MAGAZINE

RiCE No.O7 SPRING 2O18

特 集 サンドイッチ上等

世界共通語にして世界最大のグローバルフード、サンドイッチ。これほどあらゆる地域に浸透し、愛され必要とされ、人類の発展にまで寄与したといえる食べ物が他にあるだろうか? 大袈裟じゃない。サンドイッチはいつだって僕らの味方だ。どんなに忙しく、またどこにいようとも、いつも気軽に寄り添うように側にいてくれる。しかも万国共通の美味しさと来たら、人類最大の発明、奇跡とすら呼べるだろう。さすがに大袈裟かも? いや、サンドイッチ上等!

Contents
  • エディターズノート

<特集>
サンドイッチ上等

  • 最果タヒ「フルーツサンドイッチの詩」「13歳」
  • 池田浩明「サンドウイッチ伯爵を讃えよ」
  • ファッション・ストーリー:サンドイッチ ストリート featuring 広瀬すず(撮影:ホンマタカシ)
  • サンドイッチマスター・ナガタユイさんに聞く「サンドイッチの基礎知識」
  • My Sandwich Rules
    シャポードパイユ/SONKA/THE GOOD VIBES/かいじゅう屋
  • [365日][15℃]オーナーシェフ・杉窪章匡のサンドイッチ論
  • 丸山智博[一角]× BALMUDA The Toaster 「原寸で立体図解! おいしい鯖サンドの作り方」
  • シェフ 三つ星サンドイッチ作りました
    田村浩二(TIRPSE)/生井祐介(Ode)/内藤千博(An Di)
  • フードアイテム「オン・ザ・テーブル」vol.7 サンドイッチスタイル
  • 大橋裕之 漫画「サンドウィッチ物語」
  • トムとジェリーのドリームサンド
  • サンドイッチノート〜専門店以外のサンドイッチ〜
  • Three Burgers
    ヘンリーズバーガー秋葉原/81 /animism bar 鎮守の森

<連載>

  • DJみそしるとMCごはんの「ごはんのかたち」
  • ダースレイダーの「ごはんレスよ!!」
  • 蜷川実花「男子丼」 第7回:村上虹郎
  • 二階堂ふみ「ふみ、母の味」
  • 根本宗子「美味しいお芝居」
  • 藤代冥砂「四十七味」/ 第7味:香川
  • 平野紗季子「日本・発酵醸造・旅」
  • ヨシダナギの「妄想秘境飯」
  • 小宮山雄飛 の「食べる本棚」
  • 電影食堂〜映画の中の料理考〜
  • 恋する日本酒(または純粋酒精批判)
  • 佐内正史「アラレー」第7回:京佳 志田友美(夢みるアドレセンス)
  • 吉本ばなな「ごはんの秘密」
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