MAGAZINE

RiCE No.17 Winter 2021

特集 ハンバーガーに夢中

2016年秋に登場したフードカルチャー&ライフスタイルブック「RiCE」の第17号
今回の特集テーマは「ハンバーガー」です!

ハンバーガーは美味しい。だけじゃなく見た目もかわいい。存在自体がポップな食べ物、まさにポップフードの代表だ。元がアメリカの屋台やフードトラックで生まれただけに、テイクアウトしてさっと食べられる気軽さもいい。もちろんグルメバーガーのご馳走感もたまらないけど。子供から大人まで、みんな誰もが大きな口を開けてバーガーをがぶり。それだけでビッグスマイルが広がるはずだ。

Contents

【特集】
ハンバーガーに夢中

  • 有村架純、グルメバーガー を初めて体験してバーガー女子になる?
  • ハンバーガーのある風景 Vol.1 高橋ヨーコ
  • 3人のバーガーマニアによるハンバーガーサミット
  • イノウエシンゴ「ハンバーガー白書2021」
  • グルメバーガー の系譜
  • ハミルトン・シールズ「バーガートリップ・イン・USA」
  • ジョージ・モッズ「本当のハンバーガーの話をしよう」
  • ハンバーガー女子・エリ「2021年にめぐって欲しい21のバーガー話」
  • 超人気店3オーナーによる奇跡の響演(Baker Bounce × Sun2Diner × ICON)
  • ハンバーガーのある風景 Vol.2 平野太呂
  • バーガーグッズに夢中!
  • 松原好秀「ハンバーガーと言えばやっぱり」
  • ハンバーガー作りの真髄 長谷川敬洋(No.18)× 吉澤清太
  • ハンバーガーの今と未来
  • バーガー界の新星の挑戦 BLUE STAR BURGER
  • スペースハンバーガーがやってくる! インテグリカルチャー
  • あたらしいハンバーガーの文化が生まれるとき 佐久間裕美子
  • シェフズバーガー 米澤文雄/ 杉窪章匡 × 森枝幹
  • 暮らし楽しむ手作りハンバーガー 奥平眞司
  • ハンバーガーのある風景 Vol.3 若木信吾
  • バーガーコラム
  • 渋谷直角 連載フィーチャーコミック「たこ RICE」

<連載>

  • 吉本ばなな「ごはんの秘密」
  • DJみそしるとMCごはん「ごはんのかたち」
  • シンチェリータ「カレンダーリオ」
  • 根本宗子「美味しいお芝居」
  • 水樹奈々「RiCE RADiO~ほうたれ~」
  • 小宮山雄飛 「食べる本棚」
  • 千葉麻里絵「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」
  • 杉窪章匡「365日のマーチ」
  • 遠藤京子 「電影食堂~映画の中の料理考~」
  • 福田春美 「おいしいユリイカ」
  • 蜷川実花「男子丼」第16回:西野亮廣
  • 平野紗季子「EDIBLE ACADEMY」
  • 藤代冥砂「四十七味」
  • 下田昌克×竹花いち子「cook me」
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