浅草橋に、「アウトドアスパイスほりにし」を味わうカレーができた

下町散歩をするなら、このカレーは覚えておきたい。

浅草橋に、「アウトドアスパイスほりにし」を味わうカレーができた

RiCE.press 　/　Mar 3, 2026

少しずつ春の気配が混ざりはじめる3月。川風を感じながら、ちょうどよく歩ける街に行きたくなる。都心から電車に揺られて20分、浅草橋で下車。

職人の町・蔵前や浅草に近く、自然と問屋が集まったこのエリアには、いまも下町の気配が残っている。クラシックな看板や老舗が佇む一方で、ここ数年は古いビルを改装したカフェやギャラリー、センスの光る個人店がじわじわと増えた。気づけば、1日過ごせる密度のある街になっている。

駅前の［シモジマ］で、サイズ違いで整然と並ぶ業務用パッケージの山を眺めるのもなんだか新鮮だし、古い蔵を改装した古道具店［白日］で、作家の器やビンテージ品をみつけて暮らしをアップデートするのもいい。プロダクトショップ［Dill Pickle Club］で、ポストモダン期のアイテムやユニークな雑貨を眺めながら、コーヒーで小休憩するのもいい。日が暮れれば、老舗酒場［むつみ屋］の暖簾をくぐるか、蒸留酒が気軽に飲める角打ち＆リカーショップ［きみどり］に立ち寄るか。古いビルの窓に、新しい灯りがともる街。浅草橋は、観光名所がなくても歩くだけで楽しく、発掘しがいがあるエリアだ。

歩く理由をつくるには、ちょうどいい季節。そんな一日のランチに、新しい目的地が加わった。それも「アウトドアスパイスほりにし」を使ったカレー屋だという。好奇心に背中を押されるように向かった。

甘くてスパイシー。カレー好きもビギナーも、みんなが虜に。

浅草橋から徒歩8分ほど。浅草方面へ柳橋を渡り、隅田川沿いに佇むホテル「OUROUR」1階に、「アウトドアスパイスほりにし」のカレーが食べられる新店「カレー処ほりにし亭」がオープンした。

メニューは「牛すじカレー」と「牛すじカツカレー」の2種のみ。とろりと濃厚なルーは、甘くてスパイスをしっかり感じる“大阪カレー”から着想を得たという。食べれば、じっくり煮込まれたフルーツや野菜の甘みが口いっぱいに広がり、フルーティーな華やかさに脳が目覚める。そして次の瞬間、スパイスの辛さが追いかけ、切れ味よく引き締める。この甘みと辛さのバランスこそこのカレーの肝だ。カレー好きも思わず唸るはず。

これまで「かけるスパイス」として親しまれてきた存在だが、「料理そのもの」としてサーブされるのは初めての試み。スパイシーな余韻の裏には、「アウトドアスパイスほりにし」を生み出した“堀西さん”の味づくりの考え方がある。このカレーは、同商品をそのままたっぷり使う、という発想ではない。食材や独自の配合を重ねながら、堀西さんが大切にしてきたバランス感覚を軸に、新たに組み立てた。いわば、「アウトドアスパイスほりにし」を知り尽くしたチームが、カレーというかたちで示したひとつの答えだ。

「牛すじカツカレー」1680円。濃厚なルーに対して、シャキッとした付け合わせのキャベツがいいアクセント

「牛すじカツカレー」は「牛すじカレー」に特製のカツをトッピング。カツは見た目以上に軽く、少食の人でもペロっといけてしまいそうなサクサクの軽快さ。軽やかな衣をまとった豚肉は、しっとり柔らか。甘くてスパイシーな世界に没入しているうちに、気づけば皿は空。カレーもカツもダブルでしっかり味わえる「牛すじカツカレー」は、歩いた日の腹具合にちょうどいい。

牛すじの旨味が溶け込み、奥行きを増したルー。チャツネのような甘さとスパイスのコクが、艶やかに広がる

でも、そもそもなぜカレーに？原点は、代表の「本当にうまいカレーを作りたい」という、いたってピュアな衝動だった。趣味として長年研究してきた味をベースに、「アウトドアスパイスほりにし」を手掛ける「ミモナ」が営む、和歌山県のカフェ「STANDARD ORANGE GENERAL STORE」のキッチンでシェフが毎日手仕込み。今回、実験的にランチタイム限定で提供することになったという。