「なんか美味しいもの食べたいね」「どこ行こうか」。

そんな会話の先に浮かぶ街といえば、最近はもっぱら幡ヶ谷だ。とりあえず幡ヶ谷に行けば、美味しいお酒とごはんとそれを楽しむ“いい感じ”の人たちに出会える。

そんな幡ヶ谷にワインとコーヒー、そして人がまじわる新しい空間［hebeerryk! wineshop / Sedai Coffee］が誕生する。

ワインショップ＆バーとカフェの新業態で、手がけるのは、ナチュラルワインのケータリングプロダクションとして活動してきた「hebeerryk!」と、渋谷・神宮前の人気カフェ［Sedai Coffee］だ。
別々の背景を持つふたつのブランドが、「”幡ヶ谷”という街に根付きながら、訪れるお客様にとって居心地の良い、コミュニーケーションのハブとなるようなお店づくりをする」という想いが共鳴して生まれた。

ワインがつなぐ、人と街のストーリー

「みんなに美味しいワインで楽しくヘベレケになってほしい」。そんなコンセプトで活動する「hebeerryk!」は、「TAROL!NGAL LTD.」ディレクターのKondo Taroと、長年レストランサービスに携わってきたTokaji Yuiが2023年に立ち上げたチームだ。

「自分たちの店舗をいつか持つ！」という夢を目指し、イベントや展示会を通して、ナチュラルワインとその背景にあるストーリー、美味しい楽しみ方を伝えてきた。

その夢の結晶が、今回のリアル店舗［hebeerryk! wineshop］だ。その夢がかたちになったリアル店舗が、ここ［hebeerryk! wineshop］だ。

イタリアや日本の生産地をめぐり作り手と交流してきたなかで出会ったナチュラルワインをはじめ、これまで旅した国の思い出深いビールや、造り手の顔が見えるクラフトジュース、ワインと合わせて食べてほしいおつまみなど、こだわりの内容でラインナップを提供してくれる。

二人との軽快なおしゃべりと愛情たっぷりのワインの紹介に、「じゃあ、次はそっちも飲もうかな」とグラスを傾ける手が止まらなくなってしまいそうだ。15:00からオープンしているので、明るいうちのアペロや幡ヶ谷ホッピングの集合場所としての0次会にもぴったりだ（日曜祝日は13:00オープン）。

（ちなみにTaroさん自身も幡ヶ谷に暮らし、幡ヶ谷で飲み歩いているので、おすすめのお店を聞くとめちゃくちゃ丁寧にいろいろレコメンドしてくれる！）

ボトルショップも併設しており、イタリアを中心に厳選されたワインがそろう。どれもテーブルを囲むみんなが楽しくなるようなワインばかり。二人が訪れたワイナリーのボトルもしっかり並んでいるので、その地での思い出話もワイン選びの参考にするといいだろう。

コーヒーが受け渡す、次の世代への想い

併設する［Sedai Coffee］は、「次の世代に、なにかを残したい」という願いから生まれたコーヒーショップ。2024年1月に神宮前に誕生してから、コーヒー好きがこぞって訪れ、あっという間に人気店に。

幡ヶ谷の店舗では、セダイコーヒー独自ロースティングの豆に加え、ニュージーランド発「Allpress Espresso」の豆も選べる。コーヒー愛が高じて自家焙煎を始めたという［Sedai Coffee］らしい、オリジナリティあふれる味わいをぜひ体験してほしい。フードは清澄白河の「パンのイデリオ」の焼き菓子やパンを楽しめる。

朝8:00からオープンしているので、出勤前に、朝の犬の散歩がてら…といろいろなシーンで楽しめそうだ。

空間を育てる、余白のデザイン

「hebeerryk! wineshop / Sedai Coffee」が入るのは、もともと建材会社が入っていた建物をリニューアルした複合施設「THESTEPS」の1階。地下駐車場だった場所をリノベーションして生まれた空間は、無機質なコンクリートの壁に温かみのある木のカウンターが印象的。「幡ヶ谷の街に馴染み、お客様が作り上げていく余白のある店に」というコンセプトのもとゆったりとした空間になっている。

カウンターを囲みながら、スタンディングで楽しむのもよし、ベンチに腰掛けてゆっくりおしゃべりを楽しむのもよし。店内も含めペット同伴OKなのもうれしい。

朝はスペシャルティコーヒーとパンや焼き菓子、夜はナチュラルワイン。時間の流れとともに表情を変える空間に、人がゆるやかに集い、自然と会話が生まれていく。いつ立ち寄ってもいい時間といい出会いがありそうな、そんな予感に満ちた場所だ。

店舗情報

hebeerryk! wineshop / Sedai Coffee
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷1-29-2 THESTEPS 1F
定休日：不定休（各店舗SNSにて確認）

Sedai Coffee
営業時間：8:00〜17:00
IG @sedai_coffee

hebeerryk! wineshop
営業時間：月〜土15:00-23:00　日・祝 13:00-21:00（※営業時間は変更の可能性あり）
IG　@hebeerrykest2023