「きょう何食べた？」は、いま東京のフードカルチャーシーンで注目を集める人たちに、ある一日の朝、昼、夜ごはんを紹介してもらう連載企画。食べ物だけでなく、その人のライフスタイル、街との関わり、仲間との時間など、“人と食と街のストーリー” を浮かび上がらせます。第３回は2025年12月にオープンした話題のレストラン［akao］でワインを中心にサービススタッフを務める内野芹夏さんと代々木八幡周辺を巡りました。
［按田餃子］のラゲーライスと水餃子と瓶ビール
キクラゲたっぷりのラゲーライスに、やさしい味わいの水餃子（香菜と胡瓜）。瓶ビールを添えて完成する、内野さんの休日昼ごはん。
とにかくビールが好きなので、昼からでも全然飲んじゃいます（笑）。昼はビールですね！いちばん好きなのはサッポロラガーで、口あたりが軽くてグビグビ飲めるところがいい。瓶のラガーが出てくると、それだけでテンションが上がります。お酒は基本なんでも好きで、ワインを飲むことが多いけど、ジャンルは全然こだわらないです。食べ物も苦手なものはないので、なんでも美味しく食べられます。
自炊もなるべくするようにはしているんですけど、最近は忙しくてなかなかできていなくて。お昼は、お店の営業がある日は、だいたいまかないですね。シェフが3人いるので、それぞれが作ってくれて、パスタの時もあるし、「オムライス食べたい」って言ったら作ってくれたりもする。まかないは、みんなで食べる時間が楽しいです。
［按田餃子］には、休みの日や、渋谷でワインの試飲会があった帰りによく来ます。人と会うことが多いので誰かと一緒に来ることもあるけど、ひとりでさっと食べて帰るのも好き。たぶん月に1回くらいは来ていますね。頼むのはラゲーライス定食か水餃子定食が定番。キクラゲが大好きなので、ラゲーライスは特に好きです。ピーマンの酢漬けのアクセントもいい。今回は香菜と胡瓜の水餃子にしました。夜遅くまで飲むことが多いので、昼はこういうやさしい味がちょうどよく感じます。
休みの日は夜に予定が入ることが多いので、昼は早めに動いて、お腹が空いたらふらっと入る。その気軽さも含めて、［按田餃子］はちょうどいい存在ですね。
まずはそのまま、次は調味料をひと足し。卓上の調味料で味の変化を楽しめるのも、［按田餃子］ならではの醍醐味。
軽やかな口あたりのラガービールをひと口。ラゲーライスと餃子との相性も抜群で、箸とグラスが止まらない。
按田餃子 代々木上原パワー店
東京都渋谷区西原３丁目７−５ 渡部ビル 1階-B
平日10:00〜23:00
土日祝日9:00〜23:00
IG @andagyozaModel by Sena Uchino（モデル 内野芹夏）IG @ ___snucn
Photo by Mishio Wada （写真 和田美潮）IG @ mso_340
Text by Shingo Akuzawa（文 阿久沢慎吾）＞朝ごはんの記事はこちら
