ベアトリクス・ホランド


Born in Auckland, New Zealand in 1982. Graduated from the University of Auckland in 2003. Moved to Tokyo in 2019 after living in London, Edinburgh and Melbourne. Following a career working in the film and television industry, moved into working in tech and joined Indeed in Japan in 2019. Throughout formal working life, has pursued interests in dining and travel. This means both enjoying life as a home cook, exploring nihonshu and wine and beginning an understanding of Tokyo restaurants.

1982年、ニュージーランドのオークランド生まれ。2003年、オークランド大学卒業。ロンドン、エディンバラ、メルボルンで暮らした後、2019年から東京に住む。テレビ・映画業界から、現在はIndeed社で働く。フォーマルな仕事生活の一方で、食と旅への関心を深め、自ら料理に手を振るったり、日本酒やワインを飲み歩いたりしながら、東京のレストランへの理解を深めている。

TAGS
BALMUDA The Kitchen
会員限定の最新情報をいち早くお届け詳しく