「きょう何食べた？」は、東京のフードカルチャーシーンで注目を集める人たちに、ある一日の朝、昼、夜ごはんを紹介してもらう連載企画。食べ物だけでなく、その人のライフスタイル、街との関わり、仲間との時間など、“人と食と街のストーリー” を浮かび上がらせます。第7回はベイクショップ［dirty spoon］の店主・越川萌音さんが登場。店舗もある下高井戸周辺を巡りました。
［HATOS OUTSIDE］のキーマカレーとビール
［HATOS OUTSIDE］の看板メニューのキーマカレー。ビールは［HATOS BREWING］の「HEALER」。濁りのあるヘイジーIPAで、フルーティーな香りが広がる一杯。「ヘイジーIPAは重たく感じることもあるけど、これはもったりしすぎてないので、飽きずに飲み続けられるのが特徴です」と店長さん。
［HATOS OUTSIDE］は、今の場所に移転する前から通っているお店です。仕事終わりにふらっと寄ることもありますし、スタッフを連れて来ることもあります。私は、お酒は飲むんですけど、酔わないタイプなんです。ただ、めちゃくちゃ顔に出るので毎回心配されます（笑）。でも全然大丈夫です。
［HATOS OUTSIDE］といえばカレー。他の種類も食べたことあるんですけど、やっぱりキーマが好きです。豚と牛の合い挽き肉を使っていて、水分を飛ばしながらお肉の旨みをぎゅっと凝縮している感じがすごく美味しい。そこに硬めのお米がめちゃくちゃ合います。あと、食べ進めると下からチーズが出てくるのも嬉しくて。最初に食べた時は “チーズ入ってる！”って驚きました。辛さもマイルドなので食べやすくて、卓上の唐辛子で自分好みに調整しながら食べられるのもいいですね。
今日飲んだビールもすごく美味しかったです。フルーティーで爽やかな味わいで、キーマの濃厚さとすごく合っていました。ビールは毎回おすすめを聞いて頼むことが多いんですけど、今日のビールも好きなタイプでした。
［HATOS OUTSIDE］の魅力って、もちろんカレーもそうなんですけど、店長さんの存在がすごく大きいと思うんです。「カレー食べて元気出る」っておっしゃってましたけど、私は店長さんに会って元気をもらってる気がします。その空気感が好きなんですよね。あと、店内で流れている音楽もすごく好きです。いつ来てもいい感じの音楽が流れていて、つい長居したくなる。
お店に入ると、海外の方もいれば常連さんもいて、初めて来た人も自然に混ざっている。その感じがすごく心地よくて、「下高井戸らしいな」と思います。
カウンター越しにスタッフ、お客さんと会話を楽しむ。この距離の近さも［HATOS OUTSIDE］の魅力のひとつ。カレーを頬張る人も、ビールをゆっくり楽しむ人も自然に混じり合い、下高井戸らしいカルチャー感のある空気が店内に流れている。
旨みを凝縮した合い挽き肉の下には、とろけるチーズがたっぷり。“食べ進めた時に驚いてほしい”という遊び心も詰まっている。
店の外のベンチで、ビール片手に会話を楽しむふたり。お互いの店を行き来しながら、下高井戸の街を一緒に盛り上げる仲間でもある。肩の力が抜けた、この自然体な距離感もこの街らしい。
［HATOS OUTSIDE］では、系列の［HATOS BAR］が手がけるオリジナルビールを缶で販売もしている。
HATOS OUTSIDE
東京都世田谷区赤堤4-46-1
火〜土 12:00〜24:00（フード 21:00 LO）
日 12:00〜22:00（21:00 LO）
月定休
IG @hatos_outsideModel by Mone Koshikawa（モデル 越川萌音）IG @m_o_n_e___
Photo by Mishio Wada （写真 和田美潮）IG @mso_340
Text by Shingo Akuzawa（文 阿久沢慎吾）
