1.　「スペイバーンシェリーカスク・フィニッシュ」発売記念イベント「SPEYBURN AFTER DARK」

スコットランド・スペイサイドのシングルモルト「SPEYBURN（スペイバーン）」から、日本初登場となる「スペイバーンシェリーカスク・フィニッシュ」が発売。

バーボン樽で熟成した原酒をさらにシェリー樽で仕上げた一本で、ハチミツやレーズンの甘みに、温かみのあるスパイスやダークチョコレート、柑橘などのニュアンスが広がる、芳醇ながらも重たすぎない味わいが特徴だ。

発売を記念して、10月3日（土）には東京・渋谷の「MUSIC BAR – CAVE SHIBUYA –」でローンチイベント「SPEYBURN AFTER DARK」が開催される。

会場には、バーテンダーの古山凜々香さんに加え、スコットランドから来日するグローバル・エデュケーション＆エクスペリエンス・マネージャーのスチュアート・バクスターさんも登場。新作を使ったスペシャルカクテルをはじめ、ストレート、ロック、ハイボールなど、さまざまなスタイルで「SPEYBURN」を楽しむことができる。

イベントは東京を皮切りに、10月6日（火）には神戸の[VILLA 18]、10月7日（水）には京都の[Scotch & Branch]でも開催。それぞれの会場でゲストバーテンダーによる一杯を楽しみながら、新たな「SPEYBURN」の魅力に触れられそうだ。

SPEYBURN AFTER DARK
【東京】
日時：2026年10月3日（土）18:00〜22:00
会場：MUSIC BAR – CAVE SHIBUYA –
バーテンダー：古山凜々香 from Bar 若林＆ Stuart Baxter
【神戸】
日時：2026年10月6日（火）19:00〜22:00
会場：VILLA 18
バーテンダー：みっちゃん（吉田光慶）from 酒肆養髭
【京都】
日時：2026年10月7日（水）19:00〜22:00
会場：Scotch & Branch
バーテンダー：けんちゃん（竹下健一）from フレく
※入場無料

2.フレンチ×エスニック Night @sabo beer bar & bookstore

菊川の路地裏にある[sabo beer bar & bookstore]は、クラフトビールと本を一緒に楽しめるビアバー＆ブックストア。元編集者の店主が選ぶ新刊や古書が並ぶ本棚と、約8種類のクラフトビールが揃うカウンターがひとつの空間に共存し、ビールを片手に本を選んだり、気になる一冊を開きながらゆっくり過ごしたりと、思い思いの時間を楽しめる店だ。

そんな[sabo beer bar & bookstore]で、10月4日（日）に「フレンチ×エスニック Night」を開催。ゲストには、永田町のオールサステナブルフレンチ[Noeud. TOKYO]でスーシェフとして働くシェフを迎え、フレンチをベースにエスニックの要素を取り入れた料理を、前菜からメイン、〆まで幅広く用意する。

一軒目の食事としてはもちろん、ビールを楽しむ二軒目、三軒目としても立ち寄りたい夜。クラフトビールと料理、そして本が並ぶ[sabo]ならではの空間で、いつもとはひと味違う夜を過ごしてみては。