フードカルチャーマガジン『RiCE』は、2026年秋の創刊10周年を記念し、初となる大型イベント「FOOD CULTURE FESTIVAL 〜大人が楽しむ、世田谷ごはん祭り at HOME/WORK VILLAGE〜」を、2026年10月10日（土）〜12日（月・祝）の3日間にわたり開催します。

3日目となる10/12（月）DAY3のコンテンツ内容を紹介します。

「ビリヤニ大澤」大澤孝将 トークショー（ビリヤニ付）

日本屈指のビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」大澤孝将によるトークショーを開催。「なぜビリヤニはうまいのか？」ビリヤニを研究し続ける大澤孝将が、文化史やレシピ、味覚構造など多角的な視点からその魅力を徹底解析します。他では聞けないトークに加え、当日は「ビリヤニ大澤」2号店「BIRYANI MASTER」のビリヤニ3種食べ比べプレートをご用意。耳からも味覚からもビリヤニを全身で感じ、味わいつくすスペシャルな2時間をお届けします！

チケットはこちら
https://peatix.com/event/5182777

⏳DATE
2026年10月12日（月）
2F 209
開場 10:30／開演 11:00（終演予定 13:00）

水野仁輔 トークショー（カレー付）

水野仁輔さんを迎えトークイベントを開催！

まずは、これまでRiCEと水野さんがともにつくってきた10年分のカレー特集を、バックナンバーをめくりながら振り返ります。これまでどんなカレーに注目してきたのか、時代とともにカレーはどう変わってきたのか。RiCEの「カレー10年史」を水野さんと紐解きます。

さらに、これからRiCEで取り上げるべきカレーを大予想！水野さんと一緒に「次に来るカレー」を考える、未来のカレー特集企画会議も実施。そして最後は、水野仁輔が「来年くる！」と太鼓判を押す新たなカレー・ローストカレーを実食。振り返って、予想して、最後は食べる。カレーの過去・現在・未来を語り尽くす、1.5時間のスペシャルプログラムです。

チケットはこちら
https://peatix.com/event/5182781

⏳DATE
2026年10月12日（月）
2F 209
開場 14:30／開演 15:00（終演予定 16:30）

小倉ヒラク こうじづくり教室

日本の発酵食品の素となる「こうじ」。自分でつくれるようになれば、塩こうじや甘酒、味噌など、発酵の楽しみがぐっと広がります。

今回は、小倉ヒラクによるこうじづくり教室を開催！ 発酵の基本を学びながら、実際にこうじづくりに挑戦します。発酵って気になるけど、何からはじめたらいいかわからない…という方も大歓迎。初心者でも気軽に楽しめる、スペシャルな3時間です🌾

チケットはこちら
https://peatix.com/event/5185528

⏳DATE
2026年10月12日（月）
2F MIDORI.so Ikejiriラウンジ
開場 15:30／開演 16:00（終演予定 19:00）

TANIGAKI × 髙崎のおかん久米桜×haccoba 特別営業

⏳DATE
2026年10月12日（月）
1F GOOD TEMPO
18:00〜23:00

開催概要
2026年10月10日（土）・11日（日）・12日（月・祝）
HOME/WORK VILLAGE（東京都世田谷区池尻2-4-5）
主催：ライスプレス株式会社
協力：HOME/WORK VILLAGE、HAVE A GOOOD MARKET