1.ミコト屋にて町屋楪 POPUP開催！

春の食材を存分に楽しめるポップアップイベントが[ミコト屋]にて開催！

料理を手がけるのは、西荻窪の[たべごと屋のらぼう] での経験を経て、5月中旬ごろに[町屋楪 (まちやゆずりは)]というお店をオープンする料理人・椙谷果林さん。これまで間借り営業などを通じて、季節に寄り添った料理を提供してきた。

今回のイベントで提供されるのは、春の終わりを惜しむように、季節の野菜や山菜を一皿にまとめたメニュー。

「暮れの春まぜごはん」は、栃の木まいたけと高原ひらたけの胡桃肉味噌をはじめ、春人参のナムルや春大根のレモン麹、なるとオレンジ、山菜のサラダなど、春の味覚を組み合わせ、木の芽やにんにく、生姜を添えてアクセントに。

新玉ねぎとねぎの豆乳スープに加え、デザートには高橋豆腐店の豆腐を使った、よもぎと豆腐のケーキも用意される予定だ。

料理のベースには、これまでの経験に加え、家族から受け継いだ家庭料理の影響もあるという椙谷さん。今後オープン予定の店舗 [町屋蝶]の名前も、椙谷さんの祖母が書いた料理本に由来している。

椙谷さんのまっすぐな料理への思いを一足先に味わえるイベント。お持ち帰りもできるので、春のような椙谷さんの暖かさを感じに足を運んでみては。

町屋楪 POPUP
日時：5/1（金）11:00-なくなり次第おしまい
※micotoya houseの営業は 11:00-18:00
場所：神奈川県横浜市青葉区梅が丘7-8
IG：@yuzuriha_machiya

2.ゴールデンウィークドーナツフェア！「今日、ドーナツどう？」

練馬区春日町にお店を構える[コンビニエンスストア髙橋]によるゴールデンウィーク限定のドーナツイベントが、[MIA MIA Tokyo]および[MIA MIA Kuramae]の2店舗で開催される。

このイベントは昨年、東長崎の[MIA MIA Tokyo]のみでの開催だったが、連日完売の大好評だったため、今回は新たに蔵前の[MIA MIA Kuramae]も加えて開催される。両方の店舗を訪れるのも楽しそうだ。

このイベントでは、“なんかいいコンビニ”を目指し、日々手ごねでパンづくりを行う[コンビニエンスストア髙橋]によるドーナツが登場。米麹酵母で発酵させた生地に、[MIA MIA]のためのスペシャルトッピングを施し、期間中は毎日異なる種類のドーナツが提供される。

また、期間中にドーナツを5回購入すると、[MIA MIA]からプレゼントがもらえるチャンス。何度も足を運びたくなるイベントだ。

さらに、5月2日から4日にかけて国際連合大学中庭で開催される「Tokyo Coffee Festival」でも、数量限定で販売が予定されている。

日ごとに異なる味わいが並ぶ今回のイベントは、気軽に立ち寄りながらその変化を楽しめるのも魅力のひとつ。ゴールデンウィークの合間、ふと甘いものが欲しくなったときにぜひ。

今日、ドーナツどう？
日時：4/29〜5/6
場所：MIA MIA Tokyo／MIA MIA Kuramae
MIA MIA Tokyo　8:00〜22:00（毎日）
MIA MIA Kuramae　7:00〜22:00（毎日）
※在庫がなくなり次第終了となります。
※ドーナツは入荷次第、提供開始となります。