1.ミコト屋にて町屋 楪 POPUP開催！
春の食材を存分に楽しめるポップアップイベントが[ミコト屋]にて開催！
料理を手がけるのは、西荻窪の[たべごと屋のらぼう] での経験を経て、5月中旬ごろに[町屋 楪 (まちや ゆずりは)]というお店をオープンする料理人・椙谷果林さん。これまで間借り営業などを通じて、季節に寄り添った料理を提供してきた。
今回のイベントで提供されるのは、春の終わりを惜しむように、季節の野菜や山菜を一皿にまとめたメニュー。
「暮れの春まぜごはん」は、栃の木まいたけと高原ひらたけの胡桃肉味噌をはじめ、春人参のナムルや春大根のレモン麹、なるとオレンジ、山菜のサラダなど、春の味覚を組み合わせ、木の芽やにんにく、生姜を添えてアクセントに。
新玉ねぎとねぎの豆乳スープに加え、デザートには高橋豆腐店の豆腐を使った、よもぎと豆腐のケーキも用意される予定だ。
料理のベースには、これまでの経験に加え、家族から受け継いだ家庭料理の影響もあるという椙谷さん。今後オープン予定の店舗 [町屋 蝶]の名前も、椙谷さんの祖母が書いた料理本に由来している。
椙谷さんのまっすぐな料理への思いを一足先に味わえるイベント。お持ち帰りもできるので、春のような椙谷さんの暖かさを感じに足を運んでみては。
町屋 楪 POPUP
日時：5/1（金）11:00-なくなり次第おしまい
※micotoya houseの営業は 11:00-18:00
場所：神奈川県横浜市青葉区梅が丘7-8
IG：@yuzuriha_machiya
2.ゴールデンウィーク ドーナツフェア！「今日、ドーナツどう？」
練馬区春日町にお店を構える[コンビニエンスストア髙橋]によるゴールデンウィーク限定のドーナツイベントが、[MIA MIA Tokyo]および[MIA MIA Kuramae]の2店舗で開催される。
このイベントは昨年、東長崎の[MIA MIA Tokyo]のみでの開催だったが、連日完売の大好評だったため、今回は新たに蔵前の[MIA MIA Kuramae]も加えて開催される。両方の店舗を訪れるのも楽しそうだ。
このイベントでは、“なんかいいコンビニ”を目指し、日々手ごねでパンづくりを行う[コンビニエンスストア髙橋]によるドーナツが登場。米麹酵母で発酵させた生地に、[MIA MIA]のためのスペシャルトッピングを施し、期間中は毎日異なる種類のドーナツが提供される。
また、期間中にドーナツを5回購入すると、[MIA MIA]からプレゼントがもらえるチャンス。何度も足を運びたくなるイベントだ。
さらに、5月2日から4日にかけて国際連合大学 中庭で開催される「Tokyo Coffee Festival」でも、数量限定で販売が予定されている。
日ごとに異なる味わいが並ぶ今回のイベントは、気軽に立ち寄りながらその変化を楽しめるのも魅力のひとつ。ゴールデンウィークの合間、ふと甘いものが欲しくなったときにぜひ。
今日、ドーナツどう？
日時：4/29〜5/6
場所：MIA MIA Tokyo／MIA MIA Kuramae
MIA MIA Tokyo 8:00〜22:00（毎日）
MIA MIA Kuramae 7:00〜22:00（毎日）
※在庫がなくなり次第終了となります。
※ドーナツは入荷次第、提供開始となります。
3.SHOPPE 3rd Anniversary
築62年の古民家をリノベーションし、2023年5月にオープンした江戸川橋の[SHOPPE]。
「昔ながらのコンビニ」をコンセプトに、日本各地から取り寄せたこだわりの食材や調味料、酒類などを取り揃える。店内にはカウンターも備えられており、購入した酒をその場で“角打ち”として楽しめるお店だ。
そんな[SHOPPE]がオープン3周年を記念して、GWの3日間[SHOPPE]に関わりのあるシェフを呼び、特別なイベントを開催する。
江戸川橋で台湾料理を提供する[BANRAI HANTEN]、某タコス店に勤務していた経歴もある[SHOPPE]の常連さんの[taco suna]、ナチュラルワインが楽しめる上野の立ち飲み酒場[梯酔好]のシェフがおつまみを作り提供する予定だ。
この日だけの特別なおつまみを楽しみながら、ナチュラルワインやクラフトビール、芋焼酎が楽しめるイベント。
普段の[SHOPPE]とはひと味違う、特別な時間が広がりそうだ。
SHOPPE 3rd Anniversary
日程：2026年5月2日〜4日
時間：14:00~21:00
場所：東京都新宿区山吹町345-6 1F
IG：＠shoppe_tokyo
4.[Autummn]POPUP @chirimulo
代官山の線路沿いにある、スパイスや洋酒を使用した焼き菓子で人気のお店[chirimulo（チリムーロ）]。そんな[chirimulo]にて、焼き菓子と相性抜群のコーヒーを提供するPOPUPが開催。
コーヒーを淹れに来てくれるのは桜新町のカフェ[Autumn]オーナーの林さん。
スパイスや洋酒の風味が効いた焼き菓子と、香り高いコーヒーの組み合わせは、シンプルながら満足度の高いペアリング。ゴールデンウィークの合間に、気軽に立ち寄って楽しめるイベントだ。
散歩がてら訪れるのにもちょうどいいロケーションなので、ゴールデンウィークの合間にふらっと足を運んでみてほしい。
日時：5月5日(火)11:00~18:00
場所：東京都渋谷区猿楽町 chirimulo
IG：＠chirimulo
5.RiCEパスタ特集 刊行記念イベント 「パスタの休日 〜ALL DAY PASTA SUNDAY〜」
5月3日(日)、学芸大学の[COUNTER BOOKS]にて、RiCE最新号「パスタ」特集の刊行を記念したイベント「パスタの休日 〜ALL DAY PASTA SUNDAY〜」が開催！
季節や時間帯を問わず、あらゆる日常に寄り添う存在としてのパスタ。このイベントでは、その魅力を誌面と連動させるかたちで、昼から夜まで人気シェフによる一皿が提供される。
スペシャルトークは豪華二部制。第一部は「パスタと映画」をテーマに、今号の特集ページにてパスタにまつわる映画を推薦いただいた[ブイプラス]の西山慎一郎シェフ、[木村食堂]の木村良平シェフ、RiCEにて「YUM YUM 味の想い出」を連載中の映画監督・山中瑶子さん（監督作品「ナミビアの砂漠」など）をゲストに招いておしゃべり。
第二部は、今号の制作にも携わった写真家の在本彌生さんと、ライターの佐々木ケイさんをお招きして、オールタイムベストパスタを回想しながら、リアル編集後記をお届けします。
会場では最新号の販売に加え、編集部によるセレクトのパスタ関連グッズや、シチリアの生産者Arianna Occhipintiのパスタ、その他にもヴィナイオータ（食料品）@vinaiota.official 独自のセレクトの商品なども並ぶ予定。
トークは事前予約制だが、それ以外の時間帯は自由に立ち寄ることができ、気になる一皿を目当てに好きなタイミングで訪れることができる。
ページから立ち上がったパスタの世界を、実際に味わい、語り、持ち帰る。そんな一日になりそうだ。
パスタの休日 〜ALL DAY PASTA SUNDAY〜
日時：5月3日（日）11時〜23時
場所：東京都目黒区鷹番３丁目4-25 COUNTER BOOKS
IG：@counterbooks・パスタ タイムテーブル
①11:00〜14:00 ブイプラス 西山シェフの映画パスタ「『おいしい生活』のミートボールパスタ」
②16:00〜19:00 木村食堂 木村シェフの映画パスタ「『グラン・ブルー』の海の幸のスパゲッティ」
③21:00〜23:00 木村食堂「21時のマッケローニクラブ」
※予約不要、すべてキャッシュオン、売り切れ次第終了・スペシャルトーク（事前予約制）
①第一部 14:30〜15:30 「映画に教わるパスタの流儀」
ゲスト：山中瑶子(映画監督)@yokoneilyoko
西山慎一郎(ブイプラス) @vplus_nwsd
木村良平(木村食堂) @kimura_kuramae②第二部 19:30〜20:30 「人生ベストパスタ会議」
ゲスト：在本彌生(写真家) @yoyomarch
佐々木ケイ(ライター) @sasaki__kei参加費：1,500円（トークのみ）、2,500円（RiCE最新号「パスタ特集」つき）※ワンドリンクオーダー制、当日払い、定員25名。
トーク参加方法: COUNTER BOOKSのinstagramメッセージ、もしくはメール（hello@counterbooks.jp）まで、件名を「5/3 RiCEイベントトーク参加希望」として、お名前、参加人数、連絡先、1部か2部か（両方もOK）、トークのみか雑誌付きか、を明記の上、ご連絡ください。
