1.火の神蒸溜所ビジターセンター グランドオープン
薩摩酒造株式会社が運営するウイスキー蒸溜所、[火の神蒸溜所]。
その敷地内に、HINOKAMIブランドの世界観を五感で体感できる拠点「火の神蒸溜所ビジターセンター」が、2026年1月15日にグランドオープン。
最大の見どころは、世界初（薩摩酒造調べ）となる無響室でのテイスティング体験。暗がりの中でノイズを極限まで排した空間で、味覚と嗅覚に意識を集中させることで、ウイスキーが持つ香りと味わいをよりクリアに感じ取ることができる。
館内では、実際に製造に携わる造り手自身が案内する2つの蒸溜所見学コースを用意。
さらに、雄大な絶景を望むBARや、ここでしか手に入らない限定商品を展開するリミテッドストアも併設される。
単なる見学施設にとどまらず、HINOKAMIブランドを「理解し、体感し、記憶する」ための場所。本土最南端・枕崎の地から、新たなウイスキーの旅がはじまる。
火の神蒸溜所ビジターセンター
住所：鹿児島県枕崎市火之神北町388
営業時間：10:00～16:00（水曜定休）
入場：無料
URL：https://hinokamidistillery.jp/※蒸溜所見学ツアー(テイスティングを含む)は事前予約制・有料
60分コース ① 10:00～11:00 ② 13:30～14:30
90分コース ① 10:00～11:30 ② 13:30～15:00 （無響室体験込み）
2.居酒屋DDD × uzura
旬の食材をふんだんに使った彩り鮮やかなお弁当が人気の代々木上原の弁当屋[uzura]が、東中野で予約制のプライベートダイニング[DDD]を営む料理人・アベクミコさんをゲストに迎え、2日間限定の居酒屋をオープンする。
[DDD]の料理人・アベクミコさんはアジアを飛び回り、現地の飲食店で料理を学んだ方。本場の絶品タイ料理を提供してくれる予定だ。[uzura]の寄り添ってくれるような、丁寧であたたかな家庭料理も楽しめる。
予約不要で、お酒と一緒に[uzura]と[DDD]の料理を一度に味わえる贅沢なチャンス。ぜひ足を運んでみては。
居酒屋DDD × uzura
日時:1月16日（金） 15:00-20:30close （L.O.19:30）
1月17日（土） 13:00-20:00close （L.O.19:00）
場所:uzuraアトリエ
東京都世田谷区北沢3-7-15.2階103uzura IG: @uzura01
※お支払いは現金のみです。
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