おいしい裏話

「執念」(RiCE No.43に寄せて)


Banana YoshimotoBanana Yoshimoto  / Oct 13, 2025

 その店はだいぶシャッター街っぽくなってしまった大きな商店街の一角にあり、ランチしかやっていない。そして常に満席だ。
 定食が大人気だが、手前の鮮魚店でお刺身を買って足したりすることができる。
 いつも活気があり、お店の人たちはてきぱき動いている。こういう店よ永遠なれ、と思う。街の生命に確実に力を与えている。

  一度、胃カメラの直後にランチに行ってしまったことがある。なにがなんでもお刺身を食べてやる!という私の執念により、よく噛みながら食べる新鮮な刺し盛りとおいしい米がしみるしみる(ほんとうにしみていたのかもしれないけれど)。お味噌汁もゆっくり飲むといっそうおいしい。
 そういうときの、ゆっくり食べている私は多少勢いに欠けるかもしれないが、いつよりも深く味わっている。
 前の日の絶食からのいきなりの刺身なので、ちゃんと用心しているのだ。豪快なだけが食いしん坊ではないのだ。

重永鮮魚店https://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40017985

TAGS

WHAT TO READ NEXT

RiCE編集部からお便りをお送りしています。

  • 最新号・次号のお知らせ
  • 取材の様子
  • ウェブのおすすめ記事
  • イベント情報

などなど……RiCEの今をお伝えするお手紙のようなニュースレターを月一回配信中。ご登録は以下のページからアドレスとお名前をご入力ください。

ニュースレターの登録はコチラ
PARIYA CHEESE STAND Minimal Bean to Bar Chocolate
BALMUDA The Kitchen
会員限定の最新情報をいち早くお届け詳しく