水野 仁輔
AIR SPICE代表。1999年にカレーに特化した出張料理集団「東京カリ～番長」を立ち上げて以来、カレー専門の出張料理人として活動。カレーに関する著書は40冊以上。全国各地でライブクッキングを行い、世界各国へ取材旅へ出かけている。カレーの世界にプレーヤーを増やす「カレーの学校」を運営中。2016年春に本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を開始。
- TAGS
RELATED ARTICLES
WHAT TO READ NEXT
RiCE編集部からお便りをお送りしています。
- 最新号・次号のお知らせ
- 取材の様子
- ウェブのおすすめ記事
- イベント情報
などなど……RiCEの今をお伝えするお手紙のようなニュースレターを月一回配信中。ご登録は以下のページからアドレスとお名前をご入力ください。
ニュースレターの登録はコチラ
PICK UP
〈6/26-6/28〉今週の予定はもう決まった？
What’s up foodies!
きょう何食べた？ #8 世田谷（千歳船橋）編
［paccai］店主・田坂真人さんあゆみさん夫妻の夜ごはん
おいしい裏話
「がちょう」（RiCE No.47に寄せて）
タコス特集 #4 タコスパーティー 2.0：前菜編
旬の食材を取り入れたカラフルなメキシカンレシピ
タコス特集 #1 MIDNIGHT TACOS
渋谷の夜に、カルニタスを。
エディターズノート
「RiCE」第47号「ビール」特集に寄せて
RiCE編集部 森道への道
［青果ミコト屋］鈴木鉄平さんに会いに行く。
きょう何食べた？ #7 下高井戸編
［dirty spoon］店主・越川萌音さんの朝ごはん
弘中綾香の「ごほうび飯に癒されたい！」 おかわり編
「スキーとラーメン」spoils 弘中綾香
