橋本 一彦
beer public space “sansa” オーナー
1985.6.24生まれ、北海道出身。フレンチ、イタリアンなど様々な飲食での経験を経て、ビールを中心に多様なドリンクを提供する店、sansaをオープン。国内外からセレクトしたクラフトビールやペアリングのフードをジャンルにとらわれず提供している。基本を大切に、時には既成概念を破る提案も…。
- TAGS
RELATED ARTICLES
WHAT TO READ NEXT
RiCE編集部からお便りをお送りしています。
- 最新号・次号のお知らせ
- 取材の様子
- ウェブのおすすめ記事
- イベント情報
などなど……RiCEの今をお伝えするお手紙のようなニュースレターを月一回配信中。ご登録は以下のページからアドレスとお名前をご入力ください。
ニュースレターの登録はコチラ
PICK UP
おいしい裏話
「幸たち」（RiCE No.46に寄せて）
粒だった個人店が集う街。
東京ローカル花見ガイド | 住吉・清澄白河編
片手で食べる、新しい花見フード！
ウーさんに教わる、台湾おにぎりのつくり方
ライス・シーズナル・レターズ ｜RECIPE
桜の下で食べたい、野菜マフィン｜[doyoubi] 瀬谷薫子
きょう何食べた？ #5 下北沢編
［patch coffee works］代表・風斗さんの朝ごはん
新刊『たぶん、ターニングポイント』発売記念インタビュー
弘中綾香さんが語る、子育てと仕事、そして食のこと。
こだわりの食材を、気張らない「洋カツ」で
恵比寿 [洋カツ屋 ドン・デ・ラ・ナチュレ]で 軽やかなカツはいかが
ここは日常を愛せる場所。
朝から深夜まで、恵比寿［akao］という開かれた選択
下高井戸［dirty spoon］がバレンタインにオープン
20代の同世代でつくる新しいベイクショップのかたち
