田中 開
1991年生まれ、東京育ち。大学卒業後の2016年に祖父である田中小実昌が慣れ親しんだ街・新宿ゴールデン街にある廃墟を買い取り、レモンサワー専門店・the OPEN BOOKを開店。
- TAGS
1991年生まれ、東京育ち。大学卒業後の2016年に祖父である田中小実昌が慣れ親しんだ街・新宿ゴールデン街にある廃墟を買い取り、レモンサワー専門店・the OPEN BOOKを開店。
などなど……RiCEの今をお伝えするお手紙のようなニュースレターを月一回配信中。ご登録は以下のページからアドレスとお名前をご入力ください。
ニュースレターの登録はコチラHAVE A FISH DAY! 1日目レポート
おいしい裏話
【特別対談連載】“ライス”と“ライフ”のあわいで。
10/11(SAT)-12(SUN) HAVE A FISH DAY!
マイ・パスタ・キッチン 〜シェフに教わるお店のパスタレシピ〜
【特別対談連載】“ライス”と“ライフ”のあわいで。
連載「旅とインド料理」#3
連載「失われたすしを求めて」#2
麹からペアリングまで